Kefirdagi parhez qo'shimcha funtdan qutulishdan tashqari, tanaga beqiyos foyda keltiradi. Kefir uyquni va asab tizimining faoliyatini normallashtiradi, siydik haydovchi ta'sirga ega, oshqozon va ichakni tozalaydi, ovqat hazm qilish sharbatlari ishlab chiqarishga yordam beradi va hatto chanqovni qondiradi. To'g'ri, biz eslashimiz kerakki, biz dunyodagi eng foydali ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan ichimlikning o'zi - haqiqiy kefir haqida gaplashamiz. Kefirni xamirturushdan o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul. Ammo vaqt bo'lmasa, do'konda kefir sotib oling, ishlab chiqarish vaqtini kuzatib boring. Bir kunlik kefir ichaklarga foydali, u tarkibida spirtli ichimliklar (fermentatsiya jarayonining muqarrar sherigi) va mikroblarning tarkibi kam. Ikki kunlik kefir tarkibida fermentlar va mikroorganizmlarning optimal miqdori mavjud. Uch kunlik kefir tarkibida ushbu moddalarning maksimal miqdori, shuningdek oshqozon-ichak shilliq qavatini bezovta qiladigan karbonat angidrid mavjud.
Aksariyat ovqatlanish mutahassislari kefirga juda hurmat bilan munosabatda bo'lishadi, bu juda asoslidir, chunki bu tanaga yaxshi singib ketgan va u uchun juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olgan chindan ham noyob kaloriya mahsulotidir. Oziqlantiruvchi mutaxassislarning o'zlari va har qanday kefir parhezining muxlislari va engil ovqatni afzal ko'rganlar kefir ba'zi yomon hazm bo'ladigan ovqatlar o'rnini bosishini yaxshi bilishadi. Masalan, u qaymoq yoki mayonez o'rniga salat salatasi sifatida muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.
Ushbu dietaning mono-kefir yoki bitta mahsulotli versiyasi bugungi kunda eng samarali hisoblanadi, ammo bu juda qiyin: uch kun davomida faqat kefir iste'mol qilinadi - ma'lum vaqt oralig'ida 5-6 dozadan kuniga 1, 5 litr. Kefir yog'siz, tercihen 1% va hech qanday qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Qattiq kefir parhezida bir nechta shirin sabzavotlar bo'lishi mumkin, masalan, 2-3 bo'lak dimlangan oshqovoq. 5 kun davomida ushbu parhezga rioya qilish eng maqbul natijani beradi: tana tozalanadi, kamida 3-4 kg ortiqcha vazn yo'qoladi, ammo bu holda siz doimiy ravishda kefirni yoqtirmasligingiz mumkin.
Kefirga asoslangan bunday ovqatlanish juda qiyin, chunki undan chiqib ketish, kuzatishni boshlash qanchalik qiyin bo'lsa. Faqatgina tanasi "energiya ta'minoti" ning bunday tebranishiga ideal darajada tayyor bo'lganlargina ushbu parhezni sinab ko'rishlari mumkin. Bundan tashqari, ushbu mahsulotni bir necha kun davomida ko'p miqdorda iste'mol qilish ichak buzilishiga olib kelishi mumkin. Kefir parhezining oxirida, odam, qoida tariqasida, faqat bitta narsani orzu qiladi - etarli ovqatlanish! Biroq, ortiqcha ovqatlanish tanaga juda zararli bo'lishi mumkin. Shuning uchun bir qator ovqatlanish mutaxassilari kefir bo'yicha qat'iy dietaga yaqinlashishni, ilgari shifokor bilan maslahatlashishni va kefirda ro'za tutish kunlaridan boshlashni tavsiya qilishadi, chunki ba'zida haftada bitta ro'za tutish tanani oylik qiynoqqa solishidan ko'ra yaxshiroq natija berishi mumkin. .
Shuningdek, odatdagidek va sevimli ovqatlaridan etti kun davomida voz kechishga tayyor bo'lganlar uchun kefir parhezining yanada yumshoq versiyasi mavjud. Ushbu kefir parhezi mono kefir parheziga qaraganda kaloriya va xilma-xil bo'lib, hatto boshqa ko'plab mono dietalarga qaraganda foydaliroq ekanligiga ishonishadi.
Ushbu variantda go'sht va baliq tabiiy shaklda kefirga oz miqdorda, ya'ni tuz, ziravorlar va boshqa qo'shimchalarsiz qo'shiladi. Kefirning kunlik hajmi biroz o'zgargan - 5-6 dozada 1-1, 5 litr.
Etti kunlik kefir dietasi
- 1-kun: 5 ta qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka ildizi + kefir.
- 2-kun: kurka bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan 100 g qaynatilgan tovuq ko'kragi. Bulyonni ishlatmang.
- 3-kun: bulondan foydalanmasdan 100 g yog'siz qaynatilgan go'sht.
- 4-kun: 100 g qaynatilgan dengiz va kam yog'li baliqlar: halibut, pollok, kambag'al, navaga.
- 5-kun: 1 kg meva va sabzavotlar, kun bo'yi bo'linadi. Bu kivi, yangi ananas, olma, nok, xurmo, yangi bodring, baqlajon, qovoq, pomidor, oshqovoq, lavlagi bo'lishi mumkin, ammo banan va uzum dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak.
- 6-kun: faqat kefir va hajmi 2 litrgacha oshirilishi mumkin.
- 7-kun: kun davomida kamida 1, 5-2 litr gazsiz mineral suv.
8-kun, siz odatdagi dietangizga yog'li, shakarli va kraxmalli ovqatlarni cheklash bilan qaytishingiz mumkin. Kefir ovqatlanish oralig'ida kuniga 0, 5-1 litr miqdorida dietaga kiritilishi mumkin. U shakarsiz va iloji boricha yog'siz bo'lishi kerak. Siz bunday dietada 2 oy ichida 1 martadan ko'p bo'lmagan holda "o'tirishingiz" mumkin.
"Yulduz" kefiridagi parhez
Star Kefir dietasiyuqoridagi variantdan bir oz yumshoqroq, ammo bu parhezning vaqtida farqlar mavjud: kerakli natijaga erishguningizcha u odatdagi ovqatlanish xaftalari bilan o'zgarib turishi kerak. . Ya'ni, bir hafta kefir parhezi, bir hafta muntazam ovqatlanish ba'zi cheklovlar bilan, nonsiz, yog'li, achchiq va shirin ovqatlarsiz.
Oziqlanish jarayoni kuniga 6 ta ovqatdan iborat: 8. 00, 10. 00, 12. 00, 14. 00, 16. 00 va 18. 00 - bu oxirgi ovqat, undan keyin hatto suv ichish ham tavsiya etilmaydi. Aytgancha, suvdan foydalanish juda cheklangan - kuniga 0, 5 litrdan ko'p bo'lmagan, tabiiy ravishda qaynatilgan, shakarsiz va harakatsiz. Ertalab g'ayratli kofe sevuvchilarga shakarsiz 1 stakan kofe ichishga ruxsat beriladi. Biroq, ular hali ham o'zlarini tortib, choyga o'tishga da'vat etilmoqda, unda kofein deyarli bir xil miqdordagi va foydasi ancha katta.
Ratsionni o'zi boshlashdan oldin, ichakni sun'iy tozalash kursini o'tkazish tavsiya etiladi. Aytishim kerakki, ushbu protsedura yoqimsiz, ammo, ko'rasiz, chunki bu ish uchun zarur, siz bunga toqat qila olasiz. Agar siz laksatiflardan foydalanishga qaror qilsangiz, unda siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Dori-darmonlarga doimo ehtiyot bo'lishni unutmang.
- 1-kun: 400 g tuzsiz pishirilgan kartoshka + 500 ml kam yog'li 1% kefir.
- 2-kun: 400 g kam yog'li tvorog + 500 ml kefir.
- 3-kun: banan, uzum va xurmoni hisobga olmaganda 400 g meva, + 500 ml 1% kefir.
- 4-kun: 400 g qaynatilgan tovuq ko'kragi tuzsiz + 500 ml 1% kefir.
- 5-kun: 400 g meva, xuddi 3-kundan + 500 ml 1% kefirdan.
- 6-kun: 1, 5 litr gazsiz mineral suv.
- 7-kun: 400 g meva + 500 ml 1% kefir.
Parhez rejimidan ajralishni istamaydigan va uni biroz kuchaytirmoqchi bo'lmagan ixlosmandlar uchun kefirda olma bilan to'qqiz kunlik parhez, masalan, kefir va olmalarni 9 kun davomida almashtirishni ta'minlash mumkin. . Dastlabki uch kunda kuniga 1, 5-2 litr kefir ichish kerak, keyingi uch kun, kuniga 1, 5 kg olma iste'mol qiling, keyin yana uch kun kefir. Nega olma, deb so'rayapsizmi? Ha, chunki siz bilan bizning o'rta chiziqda, ushbu mevalar, mavsumga qaramay, eng ommabop va arzonroqdir. Va hozircha uning o'rniga munosib o'rinbosar yo'q. Ratsion, albatta, juda qattiq. Uni qo'llash paytida siz bosh aylanishi va zaiflik his qilishingiz mumkin. Agar siz ushbu alomatlarni sezsangiz, parhezingizga ozgina tvorog yoki qaynatilgan tuxum qo'shing, o'zingizga meva yoki sabzavotli salat tayyorlang. Axir o'z tanangizni masxara qilish sizning vazn yo'qotish dasturingizga aniq kiritilmagan.
Va bu erda kefir parhezining yana bir versiyasi, xuddi oldingi kabi, almashinish printsipi asosida qurilgan va 9 kunga mo'ljallangan. Har uch kunda ma'lum miqdordagi ovqat hisoblab chiqiladi. Birinchi uch kun: har qanday miqdorda 1% kefir va kuniga tuzsiz 100 g qaynatilgan guruch. Keyingi uch kun: kuniga 1% kefir va 100 g qaynatilgan tovuq ko'kragi. Va oxirgi uch kun: kefir va olma siz xohlagancha.
Kefir ko'plab dietalarning bir qismidir. Yozda, sizda yangi uy qurilishi bodringlari ko'p bo'lganida, siz bodring bilan kefirda parhezni sinab ko'rishingiz mumkin. Aytishim kerakki, juda samarali parhez, ammo yana hamma ham omon qolmaydi. Bundan tashqari, sizda oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lmasligi kerak. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun, sog'lig'iga ishongan odam hech qachon shifokor bilan maslahatlashishni xafa qilmaydi. Agar sog'liqda muammolar bo'lmasa va siz kefir va bodring kombinatsiyasidan mutlaqo xijolat bo'lmasangiz, unda ushbu parhez yordamida tanangizni etti kunlik faol vazn yo'qotish uchun sozlang. Aytgancha, atigi bir hafta ichida siz nafratlanadigan 4-6 kilogrammdan xalos bo'lishingiz mumkin. Bu vaqt davomida siz faqat toza karbonatsiz suv, kuniga 1, 5 litrgacha va shakarsiz yashil choy ichishingiz kerak. Diyetologlar, shuningdek, ushbu davrda tanani iz elementlari bo'lgan multivitaminlar bilan qo'llab-quvvatlashga maslahat berishadi.
bodringli kefir parhezi
Kundalik menyu
- Nonushta:1 ta stek. kefir, 200 g bodring.
- Ikkinchi nonushta:1 ta stek. kefir va 200 g bodring.
- Tushlik:limon sharbati va o'simlik moyi bilan ishlangan yangi bodring va marul barglaridan tayyorlangan salat, 1 ta stak. kefir, 100 g qaynatilgan, pishirilgan yoki bug'langan yog'siz dengiz baliqlari.
- Kechki ovqat:1 ta stack. kefir va 200 g bodring.
- yotishdan oldin:1 ta stek. kefir.
Kundalik mazali va boy menyudan so'ng, bunday ovqatlanish hech kimga juda qattiq tuyuladi. Ratsion paytida zaiflik, bosh og'rig'i va bosh aylanishi mumkinligi ajablanarli emas. Hech qanday holatda odatdagi mahsulotlardan keskin voz kechib, ushbu parhez variantiga o'ting, elkangizni kesmang. Birinchidan, ro'za tutish kunlari bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling, shu kun uchun tavsiya etilgan menyuni asos qilib oling va shundan keyingina siz dietaning barcha 7 kunida tebranishingiz mumkin.
Kefir va grechka parhezi 7 kunga mo'ljallangan bo'lib, juda oddiy menyudan iborat.
Tabiiyki tuzsiz, shakarsiz va boshqa hamma narsadan tashqari, siz kuniga bir necha bo'tqa yeyishingiz mumkin. Siz uni shunday pishirishingiz kerak: kechqurun grechkaning kerakli miqdorini o'lchab, qaynoq suv bilan to'ldiring, so'ngra tom ma'noda bir necha daqiqadan so'ng, suvning yangi qismi bilan qaynoq suv bilan to'kib tashlang (1 stakan don 1, 5 litr qaynoq suv uchun). Yormani yaxshilab adyolga o'rab, ertalabgacha qoldiring. Yormani jon istaganicha eyish mumkin bo'lganligi sababli, ochlik hissi sizni qiynamasligiga kafolat beradi. Asosiy qoida - yotishdan 4-5 soat oldin oxirgi ovqat. Yotishdan oldin siz ozgina kefir ichishingiz mumkin. Kun davomida kefirning ruxsat etilgan darajasi 1 litrni tashkil qiladi. Albatta, u yog'siz bo'lishi kerak. Ovqatdan 30 daqiqa oldin yoki undan 30 minut o'tgach iste'mol qilish yaxshidir. Agar siz quruq va baxtsiz bo'tqa iste'mol qilishni umuman xohlamasangiz, uni iching yoki kefir bilan to'ldiring. Endi suyuqlik haqida. Kuniga kamida 1, 5 litr suyuqlik ichish kerak. Bu yashil choy, gazsiz suv yoki shakarsiz o'simlik choyi bo'lishi mumkin. Ularga limon qo'shishga ruxsat beriladi. Ba'zan, kuniga ikki martadan ko'p bo'lmagan holda, siz o'zingizni bir chashka kofe yoki qora choy bilan ovutishingiz mumkin, ammo bu ichimliklarni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Diyetologlar, shuningdek, tanangizni qo'llab-quvvatlash uchun ovqatlanish paytida multivitamin iste'mol qilishni maslahat berishadi.
Agar siz kefir va ta'mni yaxshi ko'rsangiz, unda vaqti-vaqti bilan undan parhezdan keyin mazali va foydali taomlar tayyorlashga harakat qilib ko'ring. Siz uchun mana shunday mazali retseptlarning bir nechtasi.
Kefirli qaymoqli shirinlik
Tarkibi:
- 2 ta to'plamkam yog'li kefir;
- 4 ta tuxum;
- 6 osh qoshiqSaxara;
- limon limiti;
- 1 osh qoshiqjelatin;
- 1 hovuch malina.
Tayyorlanishi:
Tuxum sarig'ini oqlardan ajratib oling va 4 osh qoshiq ustiga ko'pirtiring. shakar, qolgan ko'pikka qolgan shakar bilan ko'pirtirilgan grated limon limonini, kefirni, oldindan tayyorlangan jelatinni va oqni qo'shing. Aralashmani sovutib oling, so'ngra shirin idishga soling va yangi malina bilan bezang.
Kefir oshi
Tarkibi:
- 600 ml kefir;
- 250 ml sut;
- 1 ta yangi bodring
- 1 limon;
- 3 osh qoshiqzaytun;
- 1 tup ukrop;
- 1 sarimsoq chinnigullar;
- ta'mga qarab qora qalampir.
Tayyorlanishi:
Bodringni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Arpabodiyonni mayda maydalang. Kefirni sut bilan yaxshilab aralashtiring, qalampir, limon sharbati va ozgina sabzavotli ziravorlar qo'shing. Kefir aralashmasiga maydalangan sarimsoq chinnigullar, limon bo'laklari va zaytun bo'laklarini qo'shing. Kefir sho'rvasini sovuq holda iste'mol qiling.
Og'irlikni yo'qotish, avvalambor, o'z ustida ishlash, iroda va matonat borligi uchun o'zini sinashning o'ziga xos turi. Va har qanday holatda, mazali va foydali ichimlik ichish, oldindan aytib bo'lmaydigan ta'sir ko'rsatadigan mo''jizaviy tabletkalarni yutishdan yuz baravar yaxshiroqdir. Xo'sh, ehtimol kefir dietasi sizga kerak bo'lgan narsami? Siz mazali, sog'lom va sog'lom vazn yo'qotishingiz kerak!